CENOURA
A cenoura, para o fornecimento à COOPERCEDRO, tem sua produção concentrada no Município de Santa Maria e da região.
Feita a colheita pelos sócios cooperados e armazenada adequadamente para ser encaminhada ao depósito da Coopercedro.
Seus consumidores deste produto, são os alunos das Escolas Estaduais e Municipais deste município como da Região, bem como Restaurante Popular e Cozinhas Comunitárias.
Curiosidades
-A cenoura é a quarta hortaliça mais consumida pelos brasileiros.
-A cenoura é uma raiz de cor alaranjada.
- Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas.
- Possui também as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3.
- Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura.
- A cenoura possui também uma boa quantidade de fibras.