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BATATA DOCE
A Batata Doce, tem produção em todos os distritos de Santa Maria, sendo os distritos de Arroio Grande, Boca do Monte, São Valentin e Santo Antão os locais que os sócios da coopercedro mais produzem.
Como boa parte dos outros produtos, a limpeza e acondicionamento é de responsabilidade dos sócios cooperados.
Destina - se a produção para o PAA, PNAE e ao Mercado convencional.
Curiosidades
- A batata-doce é uma raiz tuberculosa.
- Possui um gosto adocicado.
- É utilizada para a fabricação de doces.
- Possui vitaminas do complexo B e C.
- É rica em carboidratos e fibras alimentares.
- Uma hortaliça de várias cores; Amarela, Branca e Roxa.
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