BATATA DOCE

A Batata Doce, tem produção em todos os distritos de Santa Maria, sendo os distritos de Arroio Grande, Boca do Monte, São Valentin e Santo Antão os locais que os sócios da coopercedro mais produzem.

Como boa parte dos outros produtos, a limpeza e acondicionamento é de responsabilidade dos sócios cooperados.

Destina - se a produção para o PAA, PNAE e ao Mercado convencional.

Curiosidades

- A batata-doce é uma raiz tuberculosa.

- Possui um gosto adocicado.

- É utilizada para a fabricação de doces.

- Possui vitaminas do complexo B e C.

- É rica em carboidratos e fibras alimentares.

- Uma hortaliça de várias cores; Amarela, Branca e Roxa.